Herbstfest der Schafhalter lockt viele Besucher nach Ainring

Überragendes Weißes Bergschaf sichert sich den Watzmann-Champion

Die Landkreisweite Schafprämierung lockte wieder viele Besucher in den Dorfpark in Ainring.  Bei schönem Wetter und einem bunten Rahmenprogramm konnten die Besucher alles über die vierbeinigen Wollträger erfahren. Gerade für die kleinsten ist es interessant die Schafe auch mal von der Nähe zu betrachten und auch anzufassen.

Bei den Züchtern selbst, stand natürlich die Prämierung der besten Tiere im Vordergrund. Gut achtzig Tiere standen bereit um von den beiden Preisrichtern genau unter die Lupe genommen zu werden. So fingen die Preisrichter Werner Schauer und Max Wagenpfeil pünktlich an mit dem Richten der ersten Gruppe. Mit professionellem Griff wurde bei jedem Tier die Wolle "gescheitelt", um zu sehen wie die Wolle auch von innen aussieht. Nur das geschulte Auge und viel Erfahrung kennen noch die feinsten Unterschiede heraus. Nachdem die erste Woll-Note vergeben wurde, kam der gezielte Griff auf den Rücken des jeweiligen Tieres um zu sehen, ob es gut im Futter steht. Um die letzte Note vergeben zu können, schickten die Preisrichter die Züchter mit dem Tier im Ring herum, um zu sehen ob es mit dem Fundament (Füße) noch etwas hat. So bekam jedes Tier drei Noten  (jeweils von 1-9) Wolle-Bemuskelung- äußere Erscheinung. Nur die jeweils besten fünf Tiere jeder Gruppe kamen in die sogenannte Reihung. Erst hier werden die Sieger ermittelt. Hier zählt auch nochmals der Gesamteindruck der Tiere.  Unter den Züchtern wurde viel gefachsimpelt, wer denn wieder auf dem ersten Platz stehen würde. Und auch die Zuschauer stellten viele Fragen, die jeder Züchter natürlich gern beantwortet hat. Nachdem die Preisrichter die jeweils ersten drei Plätze herausgefiltert hatten, wurden es auch den Zuschauern erklärt, warum man zur jeweiligen Entscheidung kam. So wurde über den ganzen Tag bewertet, bis alle gut achtzig Tiere bewertet waren.

Als Höhepunkt der Veranstaltung erfolgte am Ende noch die Ermittlung des „Watzmann-Champions“. Hierfür wurden nochmals alle vier Rassesieger der Rassen Weißes Bergschaf aus der Zucht Berger Hans & Elfriede, ein Brillenschaf aus der Zucht Eschlberger Gerhard, ein Braunes Bergschaf aus der Zucht Eschlberger Gerhard, ein Grauer Gehörnter Heidschnuckenbock aus der Zucht von Anja & Roman Freimuth und als fünftes ein gescheckter Bergschafbock aus der Zucht von Herbert Tschakert in den Ring gebeten. Für beide Preisrichter war es kein leichtes, zu entscheiden, wer den Wanderpokal mit nach Hause nehmen durfte. Die Entscheidung fiel schlussendlich auf das überragende weiße Bergschaf aus der Zucht von Hans & Elfriede Berger in Teisendorf. Es überzeugte die Preisrichter mit einer überragenden Wolle und einer Gesamtharmonie, welche nur selten zu finden ist. Erfreut streckten die Gewinner den Siegerpokal in die Höhe.

Für das leibliche Wohl wurde natürlich bestens gesorgt. Lammfleisch, köstlich zubereitet, brachte manchen zum Schwärmen. Ebenso die große Auswahl an leckeren Kuchen rundeten das Herbstfest ab. Im Anschluss fand noch die große Siegerehrung statt. Die Schafhaltervereinigung Berchtesgadener Land bedankt sich bei allen Helfern und freut sich auf das nächste Herbstfest in zwei Jahren.

Kochkurs mit der VHS Rupertiwinkel

Vom Heidschnuckenlamm zum Gaumenschmaus

Am 18. Oktober 2024 fand nach langer Vorbereitung in Kooperation mit der VHS Rupertiwinkel ein Kochkurs statt. Naturgemäß ging es ums Lamm.

Der Kurs wurde von Sonja Brandl, Köchin und Dozentin bei der VHS Rupertiwinkel geleitet. Ziel war das ganze Lamm zu verwerten und etwaige Berührungsängste abzubauen. Lamm gilt gemeinhin als recht anspruchsvoll zum Zubereiten, was jedoch ein absoluter Irrglaube ist. Entsprechend wurden die Rezepte ausgesucht und sogar aus den Knochen wurde nebenher noch ein Lammfond zubereitet, den alle Teilnehmer dann steril abgefüllt mit nach Hause nehmen konnten.

Das von der Familie Freimuth aus Petting gelieferte Heidschnuckenlamm eignete sich für die Teilnehmerzahl und Auswahl der Gerichte perfekt, sind Heidschnucken doch naturgemäß kleiner als andere Schafe und überzeugen durch das sehr magere, wildbretartige Fleisch.

Zu Beginn zeigte unser Vereinsmitglied und Metzgermeister Herbert Tschakert aus Anger wie das Lamm fachgerecht zerlegt wird. Die Teilnehmer staunten nicht schlecht, wie er mit scharfer Klinge und geübten Schnitten die Teile aus dem Lamm löste und die mögliche Verwendung der einzelnen Fleischstücke erklärte. Selbst aus den Bauchlappen schnitt er magere und zarte Flanksteaks die auf dem Grill eine wahre Köstlichkeit sind.

Anschließend machte man sich unter perfekter Anleitung durch Sonja Brandl ans gemeinsame Kochen. Mit den ausführlichen Rezepten und kleinen Tipps und Tricks von ihr wurden 5 verschiedene Gerichte gezaubert.

Die Gerichte

• Ragout vom Heidschnuckenlamm mit Pappardelle und Gremolata
• Lammkebap mit Tsatsiki und selbstgemachtem Fladenbrot
• Lammrücken mit Kräuterkruste, Gratin und glasierten Ofenkarotten
• Lamm Haxen mit Dattelrosenkohl und Aprikosen Chutney
• Köfte vom Heidschnuckenlamm mit Paprikadip und selbstgemachtem Fladenbrot

Nach getaner Arbeit wurden die Gerichte natürlich gemeinsam verkostet. Fazit aller Teilnehmer: sehr, sehr lecker und abwechslungsreich und vor allem ein schöner Abend mit Sonja Brandl und der VHS Rupertiwinkel.

Jahreshauptversammlung gut besucht

Die diesjährige Jahreshauptversammlung fand am 26.10.2023 in Berchtesgaden statt.

Im unteren Teil findet ihr den ausführlichen Bericht.

Hier das wichtigste in Kürze:

- Klauenpflegekurs 2024 geplant beim Betrieb Wein in Schönau am Königssee
- Erhöhung Mitgliedsbeitrag auf 15€
- 08.09.2024 Herbstfest mit Prämierung

kompletter Bericht (hier klicken)

Wollsammelstelle für Mitglieder der Schafhaltervereinigung Berchtesgaden

Aus der Region - für die Region

Unser langjähriges Vereinsmitglied Herbert Tschakert bietet allen Vereinsmitgliedern an, die gesammelte Wolle bei ihm vorbeizubringen. Aus der gesammelten Wolle lässt er seine beliebten Wollpellets herstellen, die dann wieder in regionalen Geschäften zu kaufen sind!

Falls Fragen bestehen, beantwortet euch diese Herbert Tschakert gerne und jederzeit!

Wann: 28. Oktober 2023 von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr
Wo: Moosbacherau 10, 83454 Anger
Fragen: +49 8656 1892 oder info@tschakert-anger.de

 

Ankaufspräme für seltene heimische Nutztierrassen

Der Landkreis Berchtesgadener Land fördert auch weiterhin den Ankauf von Böcken seltener Nutztierrassen!

Mit Beginn des Jahres 2023 verdoppelt der Landkreis Berchtesgadener Land die Ankaufsprämie seltener, heimischer Nutztierrassen auf 300€ pro Tier. Des Weiteren gibt es für 3 Jahre einen Zuschlag für die Haltung der Tiere von 35€ pro Jahr. Um das Ganze so unbürokratisch als möglich zu gestalten, wurde zwischen der Vorstandschaft der Schafhaltervereinigung Berchtesgaden und dem Landratsamt vereinbart, dass die Halte- und Ankaufsprämie miteinander verrechnet und in einem Betrag ausbezahlt werden.

Somit erhalten Sie vom LRA nach Vorlage einer Rechnung für einen Bock, der einer seltenen heimischen Nutztierrasse angehört, 405€!

Sollten Sie Fragen haben, wenden Sie sich gerne und jederzeit an das Landratsamt Berchtesgadener Land, Fachbereich 33, Naturschutz und Jagdwesen

Zukünftige Abgangsmeldungen für Schafe, Ziegen und Schweine über HIT – Datenbank ab 01.08.2023!!!

Sehr geehrte Mitglieder,
 
aufgrund der neuen EU-rechtlichen Vorgaben, Betriebe, die Schafe, Ziegen oder Schweine halten, bei Verbringungen der genannten Tierarten in die Betriebe und aus diesen heraus, verpflichtet folgende Angaben innerhalb von sieben Tagen in der HIT-Datenbank zu erfassen:

1.	Gesamtzahl der verbrachten Tiere
2.	Registriernummer des Herkunfts- bzw. Bestimmungsbetriebes
3.	Zu- bzw. Abgangsdatum

Diese Vorgabe gilt für alle Zu- und Abgänge, sie gilt jedoch nicht für Geburten, Verendungen /Tötungen im Betrieb oder bei Hausschlachtungen.
Die Eingabe der erforderlichen Daten in die HIT-Datenbank kann durch die Betriebe selbst oder mittels Meldekarte über die Regionalstelle (LKV Bayern e.V.) erfolgen, entsprechende Meldekarten werden vom LKV Bayern e.V. auf der Homepage bereitgestellt.
 
Bisher mussten nur die Zugänge in der Datenbank erfasst werden. Bei Abgängen wurde nur das Begleitdokument mit den entsprechenden Angaben aufbewahrt, oder der Abgang in Teil B des Bestandsregisters eingetragen.
 
Unten haben wir die Möglichkeiten über eine Meldung durch den LKV nochmals angefügt.
 
Die erforderlichen Anpassungen in der HIT-Datenbank werden voraussichtlich bis zum 01.08.2023 abgeschlossen werden.
Aufgrund von verschiedenen Zuständigkeiten werden nicht alle Bundesländer die Umsetzung bis zum 01.08.2023 abgeschlossen haben.
Wir empfehlen aber allen bayerischen Betrieben bei Abgängen ab 01.08.2023 diese Abgangsmeldung in der HIT-Datenbank einzugeben sofern die technischen Voraussetzungen bis dahin gegeben sind.
 
Damit die betroffenen Betriebe ausreichend Zeit für die erforderlichen Umstellungen und Vorbereitungen haben, wird es eine Übergangszeit bis Oktober geben in Bayern.
 
Heute am 01.08.2023 habe ich die entsprechende Eingabemaske getestet.
Nach meiner Ansicht, ist es aktuell noch nicht möglich diese Eingabe korrekt zu erfassen.
Zwar kann man ein Zu- und Abgangsdatum erfassen, jedoch ist es nur möglich wie bisher einen „Abgebenden Betrieb“ zu erfassen. Das Feld "Aufnehmender Betrieb" analog der Rindermeldung ist derzeit noch nicht administriert und kann in der Folge nicht erfasst werden.
 
Sobald wir hier die Rückmeldung oder eine Nachricht bekommen, dass dies geändert wurde, erfolgt nochmalig eine Info an Sie.
Zusätzlich drucken wir diese Information mit allen Neuerungen in die Ausgabe 04/2023 des Bayerischen Schafhalters.
 
Informationen des LKV-Bayern zur  schriftlichen Abgangsmeldung für Schafe und Ziegen über LKV Bayern:
 
wie bereits vom Bayerischen Staatsministerium für Umwelt und Verbraucherschutz am 12.07.2023 bekannt gegeben, sind Schweine-, Schaf- und Ziegenhalter ab dem 01.08.2023 dazu verpflichtet, neben dem Zugang (Übernahme) auch den Abgang von Tieren (Tier verlässt lebend den Betrieb) in der HI-Tier-Datenbank (www.hi-tier.de) zu melden. Eine Verendung/Tötung ist weiterhin nicht zu melden. Weitere Informationen erhalten Sie auf der Internetseite der HI-Tier-Datenbank:
 
Alle Schaf- und Ziegenhalter können die Pflichtmeldungen online über die HI-Tier-Datenbank selbstständig durchführen.
Das LKV Bayern bietet als Dienstleistung für Betriebe, die eine schriftliche Bewegungsmeldung abgeben möchten, folgende Möglichkeit an:
 
Auf der LKV Homepage steht ein Meldeformular für Zu- und Abgangsmeldungen bereit. Eine Zugangsmeldung, wie sie bisher über Begleitpapier oder Bestandsregister möglich war, kann leider nicht mehr angenommen werden.
 
Um die Betriebe bestmöglich auf diese neue Situation vorbereiten zu können, möchten wir Sie bitten, diese Informationen an Ihre Mitgliedsbetriebe weiterzugeben und den Link zu unserem Meldeformular auf Ihrer Internetseite bereit zu stellen:
 
https://www.lkv.bayern.de/wp-content/uploads/2023/07/V.715-Meldeformular-Bewegungsmeldung-Schafe-Ziegen.pdf

 Bitte machen Sie die Betriebe darauf aufmerksam, dass schriftlich abgegebene Meldungen (Formular, Telefon, Fax, E-Mail) an das LKV Bayern laut LKV Preisliste (www.lkv.bayern.de) kostenpflichtig sind.

Ausflug Schafhaltervereinigung

Wir unternehmen wieder einen 2-Tages-Ausflug

Ziel ist diesmal Kärnten!!!!!

Ablauf Samstag:

• Abfahrt Samstag 15.04.2023: 07:00Uhr Teisendorf Rathausplatz, 07:20 Uhr Ainring bei Enzinger (Ulrichshöglerstr. 20), 08:00 Uhr Berchtesgaden
• Fahrtzeit ca. 4 Std
• Ankunft in Kärnten um ca. 12:00 - 12:30 Uhr => gemeinsames Mittagsessen
• ca. 14:00 Uhr Besichtigung Betrieb Petutschnig (www.windischhof.com)
• ca. 17:00 Uhr Fahrt um Hotel mit Abendessen und gemütlichem Beisammensein (Kosten für Einzelzimmer inkl. Frühstück ca. 75€)

Ablauf Sonntag:

• gemeinsames Frühstück
• ca. 09:30 Uhr Abfahrt zu einem weiterem Betrieb
• ca. 12:00 Uhr Mittagessen
• ca. 13:30 Uhr Heimfahrt

Wir bitten um Anmeldung bei den beiden Vorständen Martin Winkelmair (0151-70411662) und Johann Wein (0160-97943909).

 

Jahreshauptversammlung der Schafhaltervereinigung

Am Donnerstag den 24.03.2022 findet im Bräustüberl Berchtesgaden die JHV statt.

Alle Mitglieder und interessierte sind herzlich eingeladen. Beginn ist um 20:00Uhr
Adresse: Bräustüberl Berchtesgaden, Bräuhausstraße 13, 83471 Berchtesgaden

noch wichtige Termin:

03.04.2022
Ausflug der Schafhalter nach Garmisch-Partenkirchen

• Vormittags Betriebsbesichtigung bei Fam. Maurer-Krötz in Klais (Hofladen, Schäferei, Zuchtbetrieb
• Mittagessen im Gasthof Sonnenhof in Klais
• Nachmittags Betriebsbesichtigung bei Schafzuchtbetrieb Hibler in Farchant

Abfahrten:

• 06:00 Uhr - Parkplatz Salinenplatz Berchtesgaden
• 06:40 Uhr - bei Enzinger in Ainring
• 07:00 Uhr - Rathausplatz Teisendorf

Kostenbeitrag:

• Vereinsmitglieder 10€
• Nichtmitglieder 15€

Anmeldung bei Johann Wein 0160/97943909 oder Martin Winkelmair 0151/70411662

Derzeit gilt für Busfahrten die 3G-Regel und FFP-2 Maskenpflicht im Bus

 

alle Infos zur Beantragung Herdenschutz

hier finden Sie alle Infos

- Angebotsadressen

- Antrag für Herdenschutz

- Merkblatt

- Zahlungsantrag

Hier noch verschiedene Informationsquellen im Internet:

https://www.stmelf.bayern.de/landwirtschaft/tier/244101/index.php

https://www.lfu.bayern.de/natur/wildtiermanagement_grosse_beutegreifer/herdenschutz/herdenschutz_wolf/index.htm?lang=de

https://www.stmelf.bayern.de/agrarpolitik/foerderung/244077/

https://www.lfl.bayern.de/itz/herdenschutz/index.php

Wolfsriss in Aufham/ Anger

PRESSEMITTEILUNG
Nummer: 36/21	Augsburg, 12.11.2021
Genanalysen bestätigen Wolf als Verursacher Förderkulissen zum Herdenschutz erweitert +++ Ende Oktober und Anfang November wurden an drei Orten in Bayern tote Nutztiere aufgefunden. Erste Ergebnisse der genetischen Untersuchungen bestätigen in allen drei Fällen einen Wolf als Verursacher. Für Traunstein und das Berchtesgadener Land ist der Wolf der alpinen Population zuzurechnen. Im Landkreis Rhön-Grabfeld handelt es sich um ein Tier aus der zentraleuropäischen Population. Behörden, Interessenverbände und Vertreter von Nutztierhaltern wurden informiert. Eine weitergehende Analyse des gewonnenen Genmaterials soll Aufschluss über Geschlecht und mögliche Herkunft der Tiere bringen. Zur Vermeidung erneuter Übergriffe auf Weidetiere werden die Förderkulissen zum Herdenschutz in Bayern umgehend auf die Gemeindegebiete im Umfeld der Ereignisse ausgeweitet. +++ Nutztierhalter, deren Weiden innerhalb der Kulisse liegen, können sich Herdenschutzmaßnahmen fördern lassen. Anträge können ab sofort bei den zuständigen Ämtern für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten (AELF) gestellt werden. Schäden, die Nutztierhaltern durch Wolfsrisse entstehen, können durch den Ausgleichsfonds Große Beutegreifer kompensiert werden. Weitere Informationen dazu bietet das Internetangebot des Bayerischen Landesamts für Umwelt: Hinweise zu Wolf, Luchs und Bär melden Sie bitte an das Bayerische Landesamt für Umwelt, Fachstelle Große Beutegreifer, Tel. 09281 1800-4640, Mail fachstelle-gb@lfu.bayern.de. hier gehts zur Homepage des LfU mit allen Anträgen und Infos

Qualität aus Berchtesgaden überzeugt Käufer

Am 25.09.2021 fand in Weilheim die 34. Bergschafversteigerung statt. Gemeldet waren 87 Zuchtböcke aus ganz Bayern. Auch von der Schafhaltervereinigung BGL waren Züchter mit Ihren Tieren auf dem Markt. Bei den weißen Bergschafen stellten Johann Berger und Christian Berger jun. insgesamt drei Tiere vor. Zwei von diesen wurden in Wertklasse I gekört, einer in Wertklasse II. Der Wertklasse I Bock aus der Zucht Christian Berger jun. wurde mit dem 1C-Preis der jüngeren Klasse ausgezeichnet. Dieser Bock wechselte für 450€ den Besitzer. Die beiden anderen Böcke erhiehlten leider kein Gebot.
Auch bei den Brillenschafen wurden drei Tiere aus dem Berchtesgadener Land aufgetrieben. Die Züchter Markus Haimbuchner aus Teisendorf und Martin Winkelmair aus Anger stellten sich der Konkurrenz. Von diesen drei Böcken wurde einer in Wertklasse I gekört, einer in Wertklasse II und einer in Wertklasse III. Einen noch nie dagewesenen Preis für einen Brillenschafbock erzielte Katalognummer 52 aus der Zucht von Martin Winkelmair. Für 1200€ wechselte dieser einjährige Bock in die Zucht von Konrad Mayr aus Geretsried. Die Katalognummer 54, ebenfalls aus der Zucht Winkelmair, fand im Nachbarlandkreis Traunstein einen neuen Besitzer.

Als Fazit für diese Veranstaltung kann man festhalten, das gute Qualität immer überzeugt. Auch im Frühjahr werden die Züchter aus Berchtesgaden wieder nach Miesbach fahren, um sich mit der bayernweiten Konkurrenz zu messen.

Förderung gefährdeter einheimischer landwirtschaftlicher Nutztierrassen (Schaf und Ziege)

Infos zum Thema "Vorgehen bei einem vermeintlichen Wolfsriss"

Hier finden Sie die Infos

Neuer Termin für Wollsammelstellen

Es finden heuer zwei Wollsammelstellen statt. Aufkäufer ist unser Ausschussmitglied Herbert Tschakert aus Anger.

- Freitag 04.12.2020 von 16-18Uhr am Schlachthof in Berchtesgaden

- Samstag 05.12.2020 von 9-12Uhr bei Familie Dumberger in Reut bei Teisendorf

Schafhalter bekommen Unterstützung

60 Stück neue Steckfixhurden aus dem Leader-Programm für das Wohl der Tiere

Freuen können sich die Schafhalter aus dem Berchtesgadener Land über 60 neue Steckfixhorden. Die Unterstützung kommt aus dem Leader Programm des Berchtesgadener Landes. Hier werden Vereine finanziell unterstützt. Die Steckfixhorden sind wichtig für das Tierwohl auf Ausstellungen und Prämierungen. Mit den Horden können kleine Buchten errichtet werden und die Tiere können sich frei bewegen. Auch für die Besucher ist es ein schöner Nebeneffekt, da sie die Tiere toll beobachten können.
Die Schafhaltervereinigung Berchtesgadener Land bedankt sich recht herzlich und freut sich schon auf die nächste Ausstellung.

 

Leitfaden für die Beantragung der Schaf- und Ziegenprämie 2020 vom Land Bayern

Hier findet Ihr den Leitfaden für den Antrag für Schafhalter über 20 Schafe

Leitfaden

Förderung der Schaf- und Ziegenhaltung im Landkreis Berchtesgaden

Auch für unsere Kleinschafhalter von 5-19 Muttertieren konnten wir eine Förderung auf den Weg bringen.
Ab ca. 01.09.2020 wird auf der Homepage des Landratsamtes Berchtesgadener Land dieser Antrag zu finden sein.

Auch eine Bock-Ankaufs-Hilfe von 150€ (Bock muss auf einer offiziellen Auktion gekauft werden) pro Bock wir es in Zukunft wieder geben.

Für Fragen steht die Vorstandschaft natürlich zur Verfügung.

Förderung der Schaf- und Ziegenhaltung in Bayern

Im Anhang findet Ihr alle Infos zur Förderung der Schaf- und Ziegenzucht in Bayern. Diese Förderung ist für Betriebe über 20 Schafe/ Ziegen!!

Wer einen Antrag stellen will, bitte den Abgabetermin (31.08.2020) beachten.

Richtlinie zur Förderung der Schaf- und Ziegenhaltung in Bayern